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Projektpartner:
 

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Schweizer Fleisch
 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Fleisch

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Der Heimisch Film zum Thema Schweizer Kalbfleischproduktion

Vom Bauernhof in die Ladentheke, der Weg eines Schweizer Kalbs.

Zum Heimisch Film 

Heimisches Fleisch geniessen

Ein Rind verfügt über viel mehr als nur die Edelstücke. Lernen Sie jetzt die leckeren Rezepte kennen
und probieren Sie die köstlichen Menüs selber aus.

 

Rind Fleischstücke

Fleischstücke & Rezepte:

1. Hals

2. Schulter

3. Rücken

4. Federstück

5. Brust

6. Nierstück

7. Lempen

8. Huft

9. Stotzen

10. Schenkel Vorderviertel

11. Schenkel Hinterviertel

12. Kopfbacke

13. Zunge               

14. Ochsenschwanz